MUI NÉ : COQUILLAGES ET CRUSTACÉS
  

MUI NÉ : COQUILLAGES ET CRUSTACÉS

Vietnam, Vietnam le 03/12/2012

 

Nous relions Hoi An à Mui Né par un bus couchette. Nous avons utilisé ce type de transport à plusieurs reprises en Amérique du Sud. Pourtant, nous sommes encore une fois surpris en montant à bord. Jusque là, les bus couchettes que nous avions empruntés étaient des bus « standards » avec 2x2 rangées de sièges (ceux-ci étant d'autant plus confortables et inclinables que la classe est élevée). Ici, il y a trois rangées de sièges/couchettes superposées. C'est inhabituel à voir et donne l'impression que chacun s'installe dans son « casier ». Les « lits » semblent assez confortable mais, avec les routes cabossées et la conduite un peu brusque du chauffeur, nous n'apprécions pas complètement la nuit.

bus couchettes bus couchettes

Mui Né est l'une des destinations balnéaires phares du Vietnam. Elle n'est pas réputée pour ses plages paradisiaques aux eaux turquoises comme on en trouve en Thaïlande, mais pour le Kitesurf. Nous le vérifions en observant, chaque jour, un grand nombre de voiles qui s'agitent au dessus de l'eau.

kitesurfs et planches à voile

Pour notre part, nous ne sommes pas là pour nous essayer à ce sport, mais pour profiter du micro-climat ensoleillé. Nous trouvons un hôtel sympa avec une jolie piscine. Nous passons une grande partie de nos journées entre baignade, bronzette et écriture de récits pour le blog sur les transats, balade sur la plage et dégustation de jus de fruits frais.

baignade mails et blog

Ce type de vacances ne correspond pas vraiment à nos habitudes. Nous n'aurions sans doute pas passé quatre jours complets à Mui Né si nous avions seulement fait un voyage de quelques semaines au Vietnam. Mais après plusieurs mois de vadrouille, c'est agréable de se « la couler douce » et de faire le plein de soleil avant de plonger dans le froid de l'hiver à notre retour en France.

sur la plage

 

Nous décidons tout de même d'aller explorer les environs et, pour cela, nous louons un scooter à la journée. Nous démarrons de bonne heure pour aller au « port » et assister au retour de pêche. Nous y sommes vers 7h30, les bateaux sont déjà rentrés et une bonne partie de leur cargaison déchargée.

retour des pecheurs

Sur la plage, chacun vaque à ses occupations. Un groupe de femmes trient des pétoncles, d'autres nettoient des calamars, poissons, crabes... Des hommes continuent de décharger des paniers, ou de gros sacs, remplis de coquillages ou crustacés et nettoient les filets. Certaines personnes viennent faire leur marché et , pendant ce temps là, nous nous promenons, observons et faisons des photos.

tri des petoncles paniers remplis de pétoncles et autres coquillages

anguilles nettoyage et rangement des filets

Nous restons une petite heure sur la plage et laissons tout ce monde en pleine activité pour aller prendre notre petit-déjeuner, un Banh Mi. Il s'agit d'un sandwich avec des légumes, de la verdure, une sauce un peu piquante et selon la variante, de la viande, du pâté, de l’œuf. Par exemple, celui avec œuf au plat s’appelle : Banh Mi Op La.

Nous arpentons, ensuite, les ruelles d'un autre quartier avant d'aller nous poser un petit moment sur une plage un peu plus loin. Nous repassons par l’hôtel pour profiter de la piscine en début d'après midi, puis nous remontons sur notre deux roues pour aller voir une autre particularité de Mui Né : des dunes de sable orangé. Nous garons le scooter et en, à peine, 2 minutes, nous avons l'impression d'être dans le désert alors que nous sommes à cent mètres de la route et juste à coté de la mer.

2 min de marche et nous sommes dans le désert

La couleur et la finesse du sable est incroyable et les sillons creusés par le vent donne un paysage épatant.

dune orangée

 

La pêche étant très fructueuse ici, il y a, très logiquement, de nombreux restaurants proposant poissons, coquillages et crustacés à un prix très abordable. Nous ne manquons, évidemment pas, d'en profiter chaque soir : riz sauté aux fruits de mers, soupe avec des beaux morceaux de raie, noix de pétoncles au barbecue, calamars et crevettes grillés, crabes avec une délicieuse sauce tamarin. Une nouvelle fois, nous nous régalons.

pétoncles BBQ à l'apéro crabes sauce tamarin

 

Il ne nous reste plus que quelques jours au Vietnam, il est donc temps de prendre un nouveau bus pour rejoindre Ho Chi Minh City.

 

Commentaires

 Lore
Mais vous ne pensez qu'à manger!
Bises



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